@ 福寿绵绵 ~ 家乡罗汉斋 @

罗汉斋，是一种著名的中菜和斋菜。此道菜用料繁多，可达18种或以上，以取十八罗汉吉祥之意，故多以十八种素菜精制而成。。这道菜包括各种蔬菜、菇菌、豆制品混合老抽，南乳和其他调味料。其使用的配料差异很大。