一天一感动。。。

今天打开阳台落地窗，
↖(^ω^)↗耶。。。我下秧近一星期的蓝花种子终于“熬出头”来了！！

这是我今天的第一份礼物！！！

下午时，再到阳台去看看我的礼物。。。
⊙﹏⊙，又有新进展。。。

大自然果然有着无数的奥妙。。。

人生处处有希望，有时是我们自己放弃，而不是别人没有努力过。。。。

希望天使每晚给我的蓝花祝福啦！O(∩_∩)O~~

复古风。。。

星期六不用上班。。。。。
有了时间，手痒嘴巴也痒，很想弄这弄那的，
但是早餐才吃没多久，所以只好弄些简单的，可以一次吃完的。。。

刚好有买了桃粿的模。。。试试看，

 绿豆馅的我不吃哦，这个是做个女儿的。。。。。。

好喜欢带着复古风的桃粿型。。。。。

♡. ≥▂≤传统绿豆馅红龟糕♡. ≥▂≤　

绿豆馅：

去壳绿豆（绿豆片） 180g

砂糖 85g

粟米油 110ml

班兰叶 4片

馅料做法：

1.　把绿豆片用清水浸泡4小时以上。

2.　班兰叶打结，和去壳绿豆一起以大火蒸30分钟至熟透及软。

3.　离火，趁热压烂成泥状，然后加入其余馅料拌匀即可。

皮料 ：

糯米粉 150g

木薯粉 50g

橙肉番薯 100g

滚水 ±150ml

砂糖 1小匙

油 1大匙

盐 少许

香蕉叶 适量

油 适量（抹皮用）

做法：

香蕉叶洗净，剪成椭圆形，汆烫过抹干，涂上一层油备用。

做法：

1. 先将番薯蒸熟, 趁热压成泥备用。

2. 把糯米粉和糖放入碗中,加入滚水搅拌均匀。

3. 加入番薯泥和油拌匀及搓揉成一光滑面团,盖着休息十分钟。

4. 将皮料分成小份,每份约20克,揉圆按扁,包入绿豆馅,揉圆,按入已撒上少许粉的红龟果模中,敲出。

5. 放在已涂抹油的香蕉叶上,排在蒸笼中,大火蒸5-7分钟。

6. 在糕的表面上扫上一层薄薄的蜀米油。

7. 冷却后即可食用。

百里外，近眼前的蓝花

之前一直不停的到各大商场，烘焙店和巴刹寻找这个娘惹糕里惯用的蓝花.......

几近疯狂。。。简直是“梦里也想她”。。。

结果路是跑了很多，油也耗去不少，还是（＞﹏＜）找不到！！

马来同胞叫她Bunga Telang，goole找到她的英文名字叫做Clitoria flower，是Blue pea的花朵。。。

结果。。。搞笑咯！

周末回kampung ，想说问一问我那酷酷的老妈，看看谁谁家有没有这个？
我妈抛了个“你白痴哦。。。”的眼神，

酷酷的说：晒衣处旁的篱笆上大把。。。

你爸的停车房那里也有。。。

（⊙ｏ⊙） 虾米？！！
⊙﹏⊙∥ 我找了至少百里的蓝花，竟然在我家“大量”入住我自家范围。。。。
(° ο°)~@ 暈倒

迷你噢立歐芝士蛋糕

赞！！吃起来像雪糕的绵密香纯的口感............

『乳香Oreo芝士迷你蛋糕』
材料：
（Ａ）
蛋黄 ２个

cream cheese 250克
练奶 70克

（Ｂ）
蛋白 ２个
柠檬汁１茶匙
细砂糖 15克

（Ｃ）
Ｏｒｅｏ饼干 1包 （137 克）

做法：
1）将一包的Oreo饼干拆开。把12片留下。其余的弄碎。
2）把蛋糕纸托放在模具上。然后把弄碎的Oreo饼干铺上，用小汤匙弄平。
3）材料A在室温下，隔温水用搅拌机拌均匀至滑嫩。
4）蛋白加柠檬汁打发，在加入细沙糖打至硬性发泡。
5）将蛋白霜加入做法（3）的芝士糊里轻拌均匀。
6）将拌好的芝士糊倒入做法（2）的纸托里至8分满。把完整的Oreo饼干放在上面。
7）预热烤箱160度，与水浴烘烤法，烘大约20-25分钟便可。
8）蛋糕取出，待凉后放入冰箱数个小时后享用。

眉豆糕来咯！！！

 妈妈做的粽子里头，放着满满的眉豆。。。。。。
我把它做成糕粿。。。。

还不错吃哦！！！

☂ 臘味眉豆糕 ☂

眉豆300克 ；蝦米50克 ；肉碎50克
臘腸2條 ；大头菜（切碎）1大匙
葱头蒜米适量

粉浆：
粘米粉300克 ；木薯粉60克 ；水1100克

調味料：
胡椒粉半茶匙 ；糖1茶匙 ；五香粉半茶匙
鹽半茶匙 ；雞精块1/2粒 ； 油2茶匙 ；
蚝油1茶匙 ；胡椒粉少许

做法：
1）先將眉豆洗淨泡水1小时後，水煮至軟，之後盛出沥干備用。
2）粘米粉、木薯粉、和所有调味料加水拌和，調勻成粉漿备用。
3）臘腸切丁。爆香蝦米，葱头蒜米，肉碎及臘腸。
4）加入眉豆和大头菜碎翻炒均匀。
5）调小火，把粉浆加入拌均匀，要不停搅拌至粉浆变浓稠，熄火。
6）然后倒入模型，放入蒸籠以大火蒸約1小時後，取出放涼切块就可食用了。