眉豆糕来咯！！！

 妈妈做的粽子里头，放着满满的眉豆。。。。。。
我把它做成糕粿。。。。

还不错吃哦！！！

☂ 臘味眉豆糕 ☂

眉豆300克 ；蝦米50克 ；肉碎50克
臘腸2條 ；大头菜（切碎）1大匙
葱头蒜米适量

粉浆：
粘米粉300克 ；木薯粉60克 ；水1100克

調味料：
胡椒粉半茶匙 ；糖1茶匙 ；五香粉半茶匙
鹽半茶匙 ；雞精块1/2粒 ； 油2茶匙 ；
蚝油1茶匙 ；胡椒粉少许

做法：
1）先將眉豆洗淨泡水1小时後，水煮至軟，之後盛出沥干備用。
2）粘米粉、木薯粉、和所有调味料加水拌和，調勻成粉漿备用。
3）臘腸切丁。爆香蝦米，葱头蒜米，肉碎及臘腸。
4）加入眉豆和大头菜碎翻炒均匀。
5）调小火，把粉浆加入拌均匀，要不停搅拌至粉浆变浓稠，熄火。
6）然后倒入模型，放入蒸籠以大火蒸約1小時後，取出放涼切块就可食用了。