迷你噢立歐芝士蛋糕

赞！！吃起来像雪糕的绵密香纯的口感............

『乳香Oreo芝士迷你蛋糕』
材料：
（Ａ）
蛋黄 ２个

cream cheese 250克
练奶 70克

（Ｂ）
蛋白 ２个
柠檬汁１茶匙
细砂糖 15克

（Ｃ）
Ｏｒｅｏ饼干 1包 （137 克）

做法：
1）将一包的Oreo饼干拆开。把12片留下。其余的弄碎。
2）把蛋糕纸托放在模具上。然后把弄碎的Oreo饼干铺上，用小汤匙弄平。
3）材料A在室温下，隔温水用搅拌机拌均匀至滑嫩。
4）蛋白加柠檬汁打发，在加入细沙糖打至硬性发泡。
5）将蛋白霜加入做法（3）的芝士糊里轻拌均匀。
6）将拌好的芝士糊倒入做法（2）的纸托里至8分满。把完整的Oreo饼干放在上面。
7）预热烤箱160度，与水浴烘烤法，烘大约20-25分钟便可。
8）蛋糕取出，待凉后放入冰箱数个小时后享用。