咖喱猪肉饭

咖喱猪肉饭

材料：
猪肉 300g
小红葱 3-4粒 （切片）
姜 1寸 （切丝）
咖喱叶 2支
红番茄 1粒 （切块）
肉类咖喱粉 1大匙
辣椒糊 1/2 汤匙
葱 1把 （切段）

调味料：
糖 ， 盐 适量


做法：
1）将猪肉洗净切片，用肉类咖喱粉和咖喱叶拌匀，腌30分钟。
2）热2大匙油，爆香红葱和姜丝后，加入辣椒糊炒出油。
3) 加入猪肉翻炒后，下红番茄和葱段炒匀，加半杯水焖煮，调味。
4）将猪肉咖喱淋在白饭上享用即可。