广东凉拌手撕鸡

材料: 鸡腿 2只 香菜 1把 盐焗鸡粉 1 1/2小匙 麻油 1小匙

做法:
1）鸡腿洗淨抹乾，蒸至熟。
2）将蒸盘里的鸡汁，倒出额外保留。待鸡腿放涼后，拔成絲。
3）将3汤匙鸡汁，盐焗鸡粉和麻油加入鸡丝里拌匀。
4）最后将香菜切小段拌入鸡丝即可。