搓到手断，还是继续~~~

看起来是黏黏的面团。。。

开始烘烤囖。。。

色泽看起来很漂亮酱哦。。。

(*^__^*) 嘻嘻……刚出炉的葡萄干辫子面包有模有样，吃起来就不知道是不是很外表一样真的很赞哩？

撕开你的外衣。。。呃，不是不是。。。是“面包皮”啦。。。
言归正传，
( ⊙o⊙ )哇，拉丝的咧！！！

赞！~\(≧▽≦)/~为自己欢呼。。。
果然没让我失望。

 *(｡◕‿-｡)"❤ 葡萄干辫子面包

食谱：
高筋面粉 200克
普通面粉 100克

鸡蛋 1粒
牛奶 80ml
盐 1/2茶匙
砂糖 60克
酵母 5克
牛油 30克 （室温软化）
葡萄干 50克（预先浸水，让它变软，沥干水分）
做法：
1）将所有材料（除了牛油和葡萄干），加入盆內，用低速搅拌均匀后，加入牛油，然後用高速搅打成面团出筋。 （就是打到面筋擴展，面团可以拉成薄膜狀）
2）蓋好面团，放在溫暖处，盖上湿布，发酵大约一小时。
3）面团发酵完成后，会膨胀双倍大。用手指按下去；凹处会浮起表示面团发的刚刚好。
4）完成第一轮发酵后，加入葡萄干搓揉均匀，接着面包整形，然后放在铺上油纸的烤盘上进行第2轮发酵，1小时。。
5）洒少许清水在发酵完成的面团面上，预热烤箱200度，烘烤10-15 分钟。
6）趁热，在面包面上涂上少许溶解牛油和洒适量的粗糖即可。