⌒♥⌒♥红豆面包

汤种材料与做法：
高筋面粉～25克，水～125克

**将制作汤种的材料和匀，用小火加热，并持续搅拌，至加热到65度，面糊开始浓稠，能划出痕迹即可离火，取84克备用。

主面团：
高筋面粉 - 210克
低筋面粉 - 56克
奶粉 - 20克
酵母 - 6克
全蛋 - 30克
糖 - 42克
盐 - 1/2小匙
水 - 85克
汤种 - 84克
牛油 - 22克

内馅：
红豆 + 适量的糖煮至软，沥干水份。

做法：　
1. 将牛油以外的所有面团材料放在一起，揉匀成面团，将牛油加入，揉至吸收，面团到扩展阶段，能拉出薄膜

2. 揉好的面团，放入合适的容器，包保鲜膜，放到温暖湿润处发酵至原来2.5-3倍大左右

3.发酵好的面团取出，擀开成长方片，将红豆馅铺上，卷起，切段，排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍大左右

4.烤箱预热180度，烤箱中层 20分钟