++ potato ??? no , no , no...........++

对马铃薯没好感，所以总是对马铃薯为馅料的加哩角敬而远之。。。
好了，现在自己DIY，做个沙丁鱼口味的加哩角满足一下自己好了........

〠 螺旋沙丁咖哩角 〠

面皮:
200克 面粉
90ml 冰水

60克 牛油
盐 1/2茶匙
100克 起酥玛芝琳

餡料：
罐装沙丁鱼（大）1罐 （沥干水份）
洋蔥1个（切碎）
4粒 鸡蛋 （煮熟，去壳，每粒切成4份）
红辣椒1条 （切丝）
酸甘汁少许

做法：
1）混合所有餡料材料（除了鸡蛋）备用。
2）将面粉和牛油混合，搓成麦片状，再混入盐和适量的冰水，搓成光滑的面团，盖好，放在冰箱，松弛30分钟。
3）将面团杆成长方形. 包入起酥玛芝后，擀成长形，捲起成长柱形。
4）重复 2次。盖好面团再次休面20分钟。 把长柱形面团分割成14等份。
5）拿一份，紋路朝上，稍微用手压平，擀成圆薄片，包入餡料和一份鸡蛋，收口用手捏花。
6）放入熱油中炸至金黃色即可撈起。