金瓜芋泥羹

芋泥羹：
芋泥 250g
幼糖 50g
粟米油 40g
鸡蛋 1顆
水 2汤匙


金瓜泥：
金瓜泥 150g
幼糖 30g
鲜奶 50g
椰漿 50g
白果 10粒 （破壳，切半去心。用清水滚大概10分钟，沥干备用。）


做法：
1）将芋泥羹和金瓜泥的材料，各自混合均勻.
2）将白果肉整齐排列在碗里。
3）将芋泥羹平铺在白果肉上，放入蒸笼里蒸5分钟。
4）取出蒸碗，将金瓜泥铺在芋泥上部。
5）再将蒸碗放入蒸笼里续蒸40分钟即可趁热享用。