黄金芝士上海月饼

@ 黄金芝士上海月饼 @
食谱参考来自鲸鱼蓝蓝小窝居

A料: 牛油 120G，糖 40G，鲜奶 1 1/2 TBSP
B料：黄金乳酪粉/黄金芝士粉  2 TBSP，粟粉 1 TBSP，低筋面粉 180G

面上装饰：
蛋黄 1粒 （打散扫面）
车打芝士丝&刨丝Mozzarella 芝士&黑芝麻 适量

内馅：
莲蓉/芋泥馅/豆蓉 适量

做法：
1）把A料打至松发，加入B，混匀呈软面团.
2）把面团放入冰箱冷藏20分钟，取出分7份(45G)
3）包入馅料(加咸蛋约52G)
4）预热烤箱，180C，约30分钟。