❧ 黄糖金瓜蛋糕 ❧

食谱参考自Step Wong老师的“南瓜蛋糕”
http://stepwongkitchen.blogspot.tw/2013/04/pumkin-cake.html



材料：
200g 白兰他planta
180g 黄砂糖Brown Sugar
4 粒 鸡蛋（A蛋）
280g 自发面粉 或 低筋面粉+1茶匙半发粉（过筛两次）
250g 金瓜（蒸熟，压烂）

做法：
1.）将牛油和黄糖打至松发。
2.）遂粒加入蛋打匀。
3.）加入金瓜泥拌匀，再加入粉搅拌均匀。
4.）倒入已铺上油纸的 8“ 烤盘中，送入预热烤箱，以预热烤箱170-180度烤50分钟或至熟。